501 劣币驱逐良币

由于制作简单，蚕豆的怪味更加浓郁刺激。

现在市场上卖得最好的怪味菜。

估计就只剩下能稳定生产的怪味豆以及怪味花生。

又或者是眼下的这一种高端的川菜馆。

说真的，这种怪味菜型，不出意外恐怕会慢慢的消失凋零。

就像很多制作难度高，费时费力的其他菜品一样。

看到大家的调侃，李潇不禁苦笑一声。

怪味确实是一种非常难以掌握，且不好推广的味道。

他需要的技术水平太高了。

普通的厨师根本没办法做好。

而一旦没办法掌握好精确的火候和技巧。

有些可惜地叹了口气，李潇夹起旁边金黄色的怪味蚕豆。

怪味蚕豆的做法和出品就要稳定得太多。

虽然制作还是有一定的难度，但相比怪味菜肴来说。

怪味蚕豆的难度几乎可以忽略不计。

金黄的蚕豆丢进嘴里。

那么这怪味菜，就会真的变成怪味。

味道可能会难以下咽，也可能会非常好吃。

没办法精确地把控味道，代表了菜品水平的参差不齐。

有时好吃，有时不好吃。

会严重打击食客点这一道菜的热情和积极性。