0237 八宝鸡

周三咧嘴笑笑，“您要有胃口，以后做给您吃呀，想吃什么我都能做出来，只要有食材。”

“这可是你的说的，”老头儿点点头，“那你就安安心心的在这里做菜吧，有我在，没有谁敢欺负你。”

周三心里一动，这老头儿在皇宫里什么地位，难道是相当于御膳房的总管？如果真是这样，倒也算是个人物。因为御膳房直接负责皇帝皇后等人的饮食，是绝对忠诚贴心的人物，在这皇宫里说不定什么时候就能用得着呢。

想到这里，周三嘿嘿一笑，“您尽管放心，我别的本事没有，但这一手做菜的手艺还真没怎么碰到过对手，保证让您吃的开开心心的，”说着低声问道：“您看，我这初来乍到的，对着皇宫里的情况也不熟悉……”

“这下子可以了吧？”而白胡子老头儿亨得利则已经抓起了筷子和刀叉，一副急不可耐的模样。

周三再次咳嗽一声，“还得稍等。”说着慢条斯理的准备了一份调料，然后才端在餐桌上。

看着眼前色泽清亮香味浓郁的一盘八宝鸡，白胡子老头儿亨得利长长的吸了一口气，然后用勺子挖了一口糯米放进嘴巴里。只是这刚出锅的菜还烫的很，特别是糯米温度更高，因为不易散热。

所以老头儿亨得利一口下去烫的直吐舌头，可是却又舍不得吐掉，将一口清香中夹杂着鸡肉猪肉以及香菇蔬菜等众多香味的糯米在嘴巴里捣过来捣过去，几秒钟才急急火火的吞了下去。

不过就是被烫成这样，老头儿依然迫不及待的杀向盘子里的整鸡，只是这次吸取了教训，夹起一块鸡肉，吹了吹才放进嘴巴里。

“好吃，果然有一手，”狼吞虎咽的吃了大半只以后，老头儿总算是想起了周三这个厨子，朝他伸出一只大拇指，“不错不错，不过看起来制作难度也不大啊，老头子我看了看，觉得自己也能做出来。”

周三嘿嘿一笑，“那是您天分高，不过呢，这道菜看似简单，但选料和火候很有讲究，这么多食材搭配在一起，食材的多少以及食材本身的选择就是一道难题，而火候更为重要，火候稍大，食材会塌，火候稍小，味道不匀。”

“还有这么多讲究？”老头子好奇心满满的问道。

“那是自然，”周三自豪的说道：“这道菜虽然对火候的要求比较高，但还不算极致，有的的菜对火候的要求极高，烹饪的时间要精确到秒来计算，有的菜甚至需要计算到上菜的时间才行，只有最顶级的美食家才能感受到其中的差别。”

周三说的这些，一点都不夸张，讲究一些的老饕们都知道。但这对这个大陆上的人来说，简直就像是听天书一样，白胡子老头儿一个劲儿的摇头，“真的假的？不信不信。”