第三十三章 听闻

“老板怎么称呼，我叫方文，隔壁龙洞镇的”方文询问道

“我叫蒋木林，方兄弟叫我蒋师傅就可以了”

“恩，蒋师傅接着”

中年人发上烟，又继续道：“以前我父亲在政府里面掌勺，因为是顶替我奶奶，所以有正式编制，属于财务后勤，虽然职位低，资格却相当的老，政府里面的吃喝都到我这酒楼来照顾生意，又因为我父亲在，上面有钱发下来，直接就能在财务那里收了”

方文听明白了，无非就是政府人员吃饭喜欢打条子，收款是个麻烦事

“哎这事还得从去年起，本来镇上就我这一家酒楼，开了十来年，生意一直不错，也不瞒兄弟，去年这个时候，我一个月纯利润都过一万，遇到有节日的月份利润轻松过两万”

“这么多”方文还真想象不错镇上的酒楼利润会如此高，一年竟能挣下二十来万

正在点菜的三女听着也有些吃惊，三女的都是重点本科，学费比较低，只算学费四年加起来还不到三万块钱，没想这个偏僻酒楼一个月就能挣出来，这也太不可思议了

中年人又继续道：“这里面的利润分两个部分，大部分是政府吃喝消费，比如开会，年庆，选举等等，还有外面人来镇上销售药品，兽药等等，也要请相关部门吃喝，上面领导下来检查，也要吃喝……难听点，政府里面没事也是要吃喝的

第二就是镇上的居民，村里也有不少，过寿，结婚等喜事也要包席面，一个月总能接上几次，一次至少都能赚两千以上

“不过自从去年我父亲退下来后，另外来了一个老妈子顶替我父亲，当时也没在意，后来才知道那老妈子是对面东风酒楼老板的姐姐”中年人到这里，大有悔不当初的感慨

“事情就是这样了，虽然政府一些老官员看在我父亲的交情上也来照顾生意，但是人走茶凉，大部分生意却跑到对面去了”

“在政府里面煮饭真的有这么大关系？”方文有些不解，政府里的吃喝，难道会被一个普通师傅给左右？

“呵呵，我举个列子，假如上面有领导下来，政府里面先是通知食堂，如果食堂拿不下来，就会联系外面的酒楼馆子，这联系的人就是关键了，现在对面的酒楼老板的姐姐就是那个联系人”中年感慨的道

至于散客，一个月也就十来桌而已，不赚钱，也就起个宣传的效果”

中年人话的时候，三女正在研究菜单，只见上面一个雪豆炖猪蹄就要四十，青椒回锅二十八，火暴田鸡五十，金牌肘子六十八，就连一个醋溜白菜都要十五块钱，这价格在镇上真的很吓人了

“那买我这酒？”方文听明白了中年人的话，但也没算没听明白

中年人苦笑了一下，“刚解/放的时候我奶奶就在镇政府里面煮饭，以前可以顶替职位，后来我父亲顶替了我奶奶在政府里掌勺，我十五岁就到外面大城市里帮厨，湘，粤，川，贵，精通各系菜色的烹饪，也拿到了特级厨师证，十年前，我三十岁的时候回镇上开了这家酒楼”

方文听着不由肃然起敬，他以前也在酒楼打过工，不过只干了三个月就坚持不下来，中年人在外面一干就是十五年，这份坚持就值得人尊重了